Koktajl z leśnych skarbów

Składniki:

  • 1 kubek jogurtu naturalnego pitnego
  • Garść leśnych jagód
  • 2 łyżki suszonej żurawiny
  • Mięta do przybrania


Wykonanie:
Dokładnie umyte jagody wraz z pozostałymi składnikami umieść w blenderze, zmiksuj do gładkości. Koktajl przelej do szklanek i udekoruj listkiem mięty.

Komentarz dietetyka:
Żurawina bogata jest nie tylko w witaminy antyoksydacyjne, takie jak A, C i E, ale zawiera również potas i sód. Obecna jest w niej także luteina – składnik ważny dla wzroku. Co więcej, zarówno jagody leśne, jak i żurawina są źródłem związków polifenolowych o działaniu przeciwutleniajacym. Stanowią doskonały element diety chroniącej przed chorobami cywilizacyjnymi, takimi jak miażdżyca czy nowotwory.
Co ciekawe, historia II wojny światowej mówi, że piloci RAF-u spożywający dżem z jagód lepiej widzieli w nocy.
 


Przejdź do artykułu

 

Koktajl z jarmużem i gruszką

Składniki:

  • 1 kubek jogurtu naturalnego pitnego
  • 1 gruszka
  • Mała garść jarmużu
  • 1 łyżka miodu
  • 0,5 szklanki zielonej herbaty
  • Melisa do przybrania


Wykonanie:
Obraną gruszkę, pokrojoną w kostkę wraz z pozostałymi składnikami umieść w blenderze, zmiksuj do gładkości. Koktajl przelej do szklanek i udekoruj listkiem melisy.

Komentarz dietetyka:
Jarmuż to skarbnica składników odżywczych, prawdziwy „super food”. Bogaty jest w witaminę A, beta-karoten, niacynę, B1, B2, E, C, a także wapń, żelazo, potas i błonnik. Jego szczególne właściwości prozdrowotne opierają się o szereg właściwości przeciwutleniajacych, przeciwnowotworowych i przeciwzapalnych.
 


Przejdź do artykułu

 

Zielony koktajl z awokado

Składniki:

  • 1 kubek jogurtu naturalnego
  • ½ dojrzałego awokado, najlepiej Haas
  • ½ banana
  • Mała garść szpinaku
  • 1 łyżka soku z limonki
  • 1 łyżeczka otartej skórki z limonki
  • Listki mięty


Wykonanie:
Awokado wraz z pozostałymi składnikami umieść w blenderze, zmiksuj do gładkości. Koktajl przelej do szklanek i udekoruj listkiem mięty.

Komentarz dietetyka:
Awokado jest prawdziwym tłuszczowym „super food”. Składa się przede wszystkim z dobrych jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które pozytywnie wpływają na regulację stężenia cholesterolu.
 


Przejdź do artykułu

 

Koktajl z borówek i siemienia lnianego

Składniki:

  • 1 kubek jogurtu naturalnego
  • Garść borówek amerykańskich
  • 1 łyżka siemienia lnianego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 0,5 szklanki herbaty owocowej
  •  

Wykonanie:
Siemię lniane zmiel (np. w młynku do kawy) tuż przed przygotowaniem koktajlu. Borówki wraz z pozostałymi składnikami umieść w blenderze, zmiksuj do gładkości. Koktajl przelej do szklanek i udekoruj borówkami.

Komentarz dietetyka:
Borówki amerykańskie to moc antyoksydantów, natomiast siemię lniane zawiera przede wszystkim niezbędne tłuszcze omega-3 i błonnik pokarmowy.
Jogurt stanowi doskonałe źródło wapnia, który jest niezbędny nie tylko do prawidłowej budowy kości i zębów, ale bierze również udział w procesach krzepnięcia i przewodnictwie bodźców nerwowych, a także reguluje kurczliwość mięśni. 1 kubek jogurtu w ok. 20% pokrywa zapotrzebowanie dzienne na ten składnik.
 


Przejdź do artykułu

 

Koktajl malinowo-kokosowy

Składniki:

  • 1 kubek jogurtu naturalnego pitnego
  • Garść malin
  • 1 łyżka wiórek kokosowych lub musu kokosowego
  • 1 łyżeczka miodu


Wykonanie:
Maliny wraz z pozostałymi składnikami umieść w blenderze, zmiksuj do gładkości. Koktajl przelej do szklanek i udekoruj malinami.

Komentarz dietetyka:
Maliny stanowią doskonałe źródło błonnika, są niskokaloryczne, zatem stanowią idealną bazę do deserów dla osób na diecie odchudzającej. Z uwagi na obecność potasu wzmacniają serce. Podobnie jak inne owoce jagodowe, bogate są w związki bioaktywne o charakterze przeciwutleniającym.
 


Przejdź do artykułu

 

Koktajl z czerwonej porzeczki i otrąb owsianych

Składniki:

  • 1 kubek jogurtu naturalnego
  • Garść czerwonych porzeczek
  • 1 łyżka otrąb owsianych
  • 1 łyżka miodu
  • 0,5 szklanki wody

Wykonanie:
Umyte porzeczki wraz z pozostałymi składnikami umieść w blenderze, zmiksuj do gładkości. Koktajl przelej do szklanek i udekoruj kiścią porzeczek.

Komentarz dietetyka:
Propozycja doskonała dla osób zmagających się z wysokim cholesterolem, ponieważ zarówno porzeczki bogate są w pektyny, a otręby w beta-glukany – czyli błonnik rozpuszczalny w wodzie, który wiąże w jelicie cholesterol.
 


Przejdź do artykułu

 

Koktajl agrestowy z kiwi

Składniki:

  • 1 kubek jogurtu naturalnego
  • Garść agrestu zielonego lub fioletowego
  • ½ kiwi
  • 1 łyżka miodu
  • 0,5 szklanki wody


Wykonanie:
Umyty agrest wraz z pozostałymi składnikami umieść w blenderze, zmiksuj do gładkości. Koktajl przelej do szklanek i udekoruj plasterkiem kiwi.

Komentarz dietetyka:
Agrest bogaty jest w błonnik rozpuszczalny, który obniża stężenie cholesterolu. Zawiera także antyoksydanty, które zwalczają niekorzystne wolne rodniki w naszym organizmie.


Przejdź do artykułu

 

Koktajl truskawkowy z nutą bazylii

Składniki:

  • 1 kubek jogurtu naturalnego
  • Garść dojrzałych truskawek
  • Kilka listków bazylii
  • 1 łyżka musu kokosowego (można pominąć)
  • Kilka kostek lodu


Wykonanie:
Umyte i pozbawione szypułek truskawki umieść wraz z pozostałymi składnikami w blenderze, zmiksuj do gładkości. Koktajl przelej do szklanek i udekoruj truskawką.

Komentarz dietetyka:
Truskawki wyróżniają się na tle innych owoców jagodowych dużą zawartością substancji bioaktywnych o działaniu przeciwutleniającym, wykazują także działanie antybakteryjne.
 


Przejdź do artykułu